{"id":13271,"date":"2026-09-28T09:00:00","date_gmt":"2026-09-28T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/my-swiss-company.com\/?p=13271"},"modified":"2026-09-18T11:05:55","modified_gmt":"2026-09-18T09:05:55","slug":"crear-empresa-complementos-alimenticios-suiza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-swiss-company.com\/es\/crear-empresa-complementos-alimenticios-suiza\/","title":{"rendered":"Lanzar una marca de complementos alimenticios en Suiza: notificaci\u00f3n, persona responsable, composici\u00f3n, declaraciones de salud e IVA del 2,6 %"},"content":{"rendered":"
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Para vender complementos alimenticios en Suiza, una marca espa\u00f1ola tiene que desaprender un tr\u00e1mite: no existe una notificaci\u00f3n previa de cada producto como la que se presenta en Espa\u00f1a, ni un registro sanitario del complemento. El complemento alimenticio es un alimento, y lo que exige el derecho alimentario suizo recae en la empresa: comunicar la actividad al cant\u00f3n, designar una persona responsable con domicilio profesional en Suiza, llevar un autocontrol documentado desde el primer d\u00eda, respetar la composici\u00f3n y el etiquetado y limitar las declaraciones a las que admite el derecho suizo.<\/p>\n

Esta gu\u00eda se dirige a quienes quieren crear una empresa de complementos alimenticios en Suiza con fabricaci\u00f3n por encargo, a distribuidores y tiendas en l\u00ednea, y a marcas extranjeras que entran en el mercado suizo. Trata tambi\u00e9n tres puntos en los que el suplemento no se comporta como un producto industrial: aduana, tipo de IVA y c\u00e1lculo del Swiss made.<\/p>\n<\/div>\n

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\u00cdndice<\/h3>\n
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  1. Un alimento, no un medicamento<\/a><\/li>\n
  2. Sin autorizaci\u00f3n ni notificaci\u00f3n de producto: lo que se exige a la empresa<\/a><\/li>\n
  3. La persona responsable en Suiza<\/a><\/li>\n
  4. Composici\u00f3n: cantidades m\u00e1ximas, sustancias prohibidas y nuevos alimentos<\/a><\/li>\n
  5. Etiquetado: idioma, denominaci\u00f3n y menciones obligatorias<\/a><\/li>\n
  6. Declaraciones nutricionales y de salud, y nombre de la marca<\/a><\/li>\n
  7. Fabricaci\u00f3n por encargo, productos de la UE y venta en l\u00ednea<\/a><\/li>\n
  8. Aduana, IVA del 2,6 % y Swiss made<\/a><\/li>\n
  9. Errores frecuentes de una marca de suplementos<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n

    Un alimento, no un medicamento<\/h2>\n

    Todo empieza por la categor\u00eda del producto. La ordenanza suiza sobre los complementos alimenticios (OCAl) los define como alimentos destinados a complementar la dieta normal, fuentes concentradas de vitaminas, minerales u otras sustancias con efecto nutricional o fisiol\u00f3gico, comercializados en forma de dosis (art. 1 OCAl). La ley sobre los productos alimenticios (LDAl) excluye expresamente de su \u00e1mbito los medicamentos (art. 4 LDAl).<\/p>\n

    La Oficina Federal de Seguridad Alimentaria y Veterinaria (OSAV) resume el principio: los complementos son alimentos y no productos terap\u00e9uticos. No pueden tener efecto farmacol\u00f3gico, presentarse como medicamentos ni anunciar que curan, alivian o previenen enfermedades, y su clasificaci\u00f3n exige una valoraci\u00f3n global de composici\u00f3n, dosis, uso previsto, etiquetado, presentaci\u00f3n y publicidad. El mismo frasco puede cambiar de r\u00e9gimen por lo que diga la ficha de la tienda en l\u00ednea.<\/p>\n

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    Complemento alimenticio o medicamento: lo que cambia para la empresa<\/caption>\n
    Aspecto<\/th>\nComplemento alimenticio<\/th>\nMedicamento<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
    Derecho aplicable<\/td>\nLegislaci\u00f3n alimentaria<\/td>\nLey de productos terap\u00e9uticos<\/td>\n<\/tr>\n
    Autorizaci\u00f3n previa<\/td>\nNinguna, salvo nuevos alimentos, OGM o declaraciones de salud no incluidas en la lista<\/td>\nAutorizaci\u00f3n de Swissmedic<\/td>\n<\/tr>\n
    Control<\/td>\nAutoridad cantonal de ejecuci\u00f3n, controles por muestreo<\/td>\nSwissmedic y autoridades cantonales<\/td>\n<\/tr>\n
    Lo que puede prometer la etiqueta<\/td>\nDeclaraciones nutricionales y de salud de la lista<\/td>\nIndicaciones terap\u00e9uticas autorizadas<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

    Si su producto resulta ser un medicamento, nuestra gu\u00eda para crear una empresa farmac\u00e9utica en Suiza<\/a> explica la autorizaci\u00f3n de explotaci\u00f3n de Swissmedic.<\/p>\n

    Sin autorizaci\u00f3n ni notificaci\u00f3n de producto: lo que se exige a la empresa<\/h2>\n

    Seg\u00fan la OSAV, los complementos alimenticios no necesitan autorizaci\u00f3n, con tres excepciones: los nuevos alimentos (novel food), los organismos modificados gen\u00e9ticamente y las declaraciones de salud que no figuran en la lista. Las empresas deben comunicar su actividad a la autoridad cantonal, pero en Suiza no hace falta notificar los complementos. Es la actividad la que se declara, no cada referencia del cat\u00e1logo.<\/p>\n

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    Las cuatro obligaciones de una empresa de complementos en Suiza<\/caption>\n
    Obligaci\u00f3n<\/th>\nContenido<\/th>\nBase legal<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
    Comunicaci\u00f3n de la actividad<\/td>\nA la autoridad cantonal de ejecuci\u00f3n, tambi\u00e9n en caso de cambio importante o cese<\/td>\nArt. 20 ODAlOUs<\/td>\n<\/tr>\n
    Persona responsable<\/td>\nPersona f\u00edsica con domicilio profesional en Suiza que responde ante la autoridad<\/td>\nArt. 2 y 73 ODAlOUs<\/td>\n<\/tr>\n
    Autocontrol<\/td>\nBuenas pr\u00e1cticas, APPCC o sus principios, muestras y an\u00e1lisis, trazabilidad, retirada y recuperaci\u00f3n, documentaci\u00f3n<\/td>\nArt. 26 LDAl, art. 74 y 75 ODAlOUs<\/td>\n<\/tr>\n
    Seguridad<\/td>\nSolo pueden comercializarse alimentos seguros<\/td>\nArt. 7 y 27 LDAl<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

    El autocontrol es la pieza central. Afecta a quien fabrica, trata, almacena, transporta, comercializa, importa, exporta o hace transitar alimentos, y el control oficial no exime de \u00e9l (art. 26 LDAl). Se adapta al riesgo y al volumen de producci\u00f3n, con documentaci\u00f3n simplificada para las microempresas. Para una marca que encarga la fabricaci\u00f3n, consiste ante todo en reunir y conservar las pruebas de conformidad de cada ingrediente y de cada producto acabado.<\/p>\n

    La persona responsable en Suiza<\/h2>\n

    Todo establecimiento del sector alimentario, incluido el que solo importa o distribuye, designa una persona responsable con domicilio profesional en Suiza (art. 73 ODAlOUs). Es la persona f\u00edsica a la que la direcci\u00f3n encarga responder ante las autoridades de seguridad alimentaria (art. 2 ODAlOUs), y vela por el cumplimiento en todas las fases de fabricaci\u00f3n, transformaci\u00f3n y distribuci\u00f3n (art. 74). Si no se designa, la responsabilidad recae en la direcci\u00f3n.<\/p>\n

    Para una marca con sede en Espa\u00f1a, este es el punto en que se necesita una sociedad suiza o un importador suizo que asuma el papel. La persona responsable tambi\u00e9n activa las retiradas: si un producto que ya ha salido del establecimiento puede poner en peligro la salud, informa a la autoridad cantonal, retira y recupera los productos e informa a los consumidores (art. 84 ODAlOUs). Una simple direcci\u00f3n postal no cumple esa funci\u00f3n.<\/p>\n

    Composici\u00f3n: cantidades m\u00e1ximas, sustancias prohibidas y nuevos alimentos<\/h2>\n